Menu Makan Sahur Yang Bikin Kenyang Lebih Lama

Menu Makan Sahur Yang Bikin Kenyang Lebih Lama

Menu sahur sehat. Bagi Anda yang hendak menjalankan ibadah puasa besok, beberapa pilihan menu sahur berikut ini mungkin bisa Anda jadikan pilihan untuk bisa menahan lapar atau kenyang lebih lama. Selain itu, menu makanan sahur ini juga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan gizi tubuh Anda sehingga kesehatan dapat selalu dijaga selama bulan puasa.

Berikut ini beberapa pilihan menu sahur yang dimaksud :

Sayur-sayuran dan buah-buahanSerat yang ada dalam sayuran dan buah-buahan adalah jenis karbohidrat yang sulit dicerna, makanan ini akan awet berada dalam lambung sehingga bisa memberikan rasa kenyang lebih lama ketimbang jenis makanan lainnya. Selain itu kandungan vitamin dan mineralnya juga dapat membuat tubuh menjadi lebih segar meskipun kita sedang berpuasa.

Daging tanpa lemak
Daging tanpa lemak memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga lambung kita akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mencernanya. Otomatis, perut kita bisa merasakan kenyang bahkan hingga tengah hari.

Ikan Untuk menu sahur ikan, usahakan jangan mengolahnya dengan cara digoreng atau dibakar, hasilnya akan lebih berkualitas jika Anda mengolahnya dengan cara dipanggang atau dikukus.

Kacang hijau dan susu kedelai
Tambahkan minuman kacang hijau atau susu kedelai untuk sahur Anda, selain memang terbukti bisa membuat kita merasa kenyang lebih lama, minuman ini juga sangat kaya akan protein dan serat.

Read more

Resep Menu Sahur Praktis Cepat Mudah

Resep Menu Sahur Praktis Cepat dan Mudah – Makan sahur tentunya berbeda sensasinya dengan berbuka puasa. Rasa ngantuk sering kali membuat nafsu makan berkurang bahkan hilang. Belum lagi ditambah waktu yang tidak banyak (misalnya saja Anda belum sempat memasak sebelumnya) akan membuat aktivitas makan sahur puasa menjadi terburu-buru.

Karena itulah saya akan mencoba memberikan solusi resep menu sahur yang praktis, cepat dan mudah untuk disiapkan.., dan tentunya akan menggugah selera makan sahur Anda. Sebelumnya saya juga telah memberikan beberapa resep menu buka puasa praktis yang sangat menggoda.

Kumpulan resep masakan menu sahur praktis ini antara lain meliputi resep ayam asam manis, daging tumis tauge, orak arik tahu, orak arik telur saus tiram, dan tumis tahu sayuran yang cukup mudah dibuat, enak, praktis dan menyenangkan.

Resep Menu Sahur Praktis Cepat dan Mudah

Langsung saja.., berikut ini adalah beberapa contoh menu sahur praktis, cepat dan mudah untuk menemani sahur puasa Anda, sendirian, bersama teman atau pun keluarga.

Orak Arik Telur Saus Tiram - Menu Sahur Praktis

Bahan:

• 2 sdm margarine
• 5 butir telur
• 3 sdm saus tiram
• 1 1/2 sdm saus cabai botol
• 250 gr udang kupas
• 100 gr ayam goreng, suwir-suwir
• 250 gr cai sim, pisahkan batang dan daunnya, potong ukuran 3 cm
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara memasak:

1. Panaskan margarin, masukkan telur, aduk sebentar.
2. Bubuhi saus tiram, saus cabai, udang dan daging ayam, aduk rata.
3. Masukkan daun cai sim, aduk sampai layu.
4. Masukkan pula batang cai sim, aduk dan tuangi kecap manis.
5. Masak hingga matang.
6. Hidangkan dengan taburan bawang goreng. Hmm.., lezatnya akan menemani makan sahur Anda dengan keluarga (untuk 5 orang).

Ayam Asam Manis - Menu Sahur Praktis

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, ambil dagingnya.
• 5 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung beras
• 3 sdm tepung sagu
• Minyak sayur secukupnya (canola/biji bunga matahari/kedelai).

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• Merica secukupnya
• garam secukupnya

Saus:

• 1 siung bawang putih, iris-iris
• ½ bawang bombai iris memanjang
• 1 buah wortel potong korek api
• 50 gr kacang polong
• 50 ml Saus tomat
• 3 sdt tepung maizena, cairkan
• garam secukupnya
• minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

1. Daging ayam dipotong-potong kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.
2. Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata
3. baluri ayam dengan tepung, goreng.

Saus:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan saus tomat, wortel dan kacang polong. Tamabahkan sedikit air
3. Masak dengan api kecil sebentar.
4. Tambahkan maizena, aduk.
5. Siramkan ke atas daging ayam yang telah digoreng.
6. Ayam asam manis siap disantap sebagai menu utama sahur Anda.

Daging Tumis Tauge - Menu Sahur Praktis

Bahan:

• 100 g daging has sapi, iris kecil sebesar batang korek api
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g paprika hijau, iris tipis panjang
• 100 g tauge besar, bersihkan
• 1 sdm saus tiram
• 1/2sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Aduk irisan daging sapi dengan saus tiram, kecap, tepung maizena dan merica hingga rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning.
3. Masukkan irisan daging berbumbu, besarkan api, aduk hingga daging matang.
4. Tambahkan sayuran dan bumbu. Aduk hingga layu.
5. Angkat, sajikan hangat ketika makan sahur bersama keluarga (untuk 4 orang).

Orak Arik Tahu - Menu Sahur Praktis

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 25 g bawang Bombay, cincang
• 1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
• 100 g daging ayam, cincang
• 300 g tahu putih yang bagus, tiriskan, cincang halus
• 100 g rebung rebus/kalengan, iris halus
• 2 sdm air
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
3. Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kering.
4. Masukkan tahu dan rebung, aduk hingga rata.
5. Tambahkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata dan masak hingga kering.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai makanan sahur yang lezat dan praktis (untuk 4 orang).

Tumis Tahu Sayuran Menu - Sahur Praktis

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 100 g daging sapi untuk sukiyaki/daging has sapi iris tipis
• 150 g wortel, potong 3 cm, belah tipis
• 2 batang daun bawang, potong 3 cm
• 250 g tahu goreng, potong-potong
• 150 ml kaldu/air
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap Inggris
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt cabai merah bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging sapi selembar demi selembar sambil aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Masukkan sayuran, aduk hingga layu. Tambahkan tahu dan air, aduk rata.
4. Bubuhi bumbu, aduk hingga mendidih dan masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
5. Taburi cabai merah bubuk. Sajikan hangat sebagai menu sahur yang praktis dan nikmat (untuk 4 orang).

Itulah beberapa kumpulan menu resep masakan untuk makan sahur yang praktis.

source : http://lebahndut.blogspot.com/2012/07/resep-menu-sahur-praktis-cepat-mudah.html

Read more

Resep Minuman Buka Puasa Segar dan Praktis

Kumpulan Resep Minuman Buka Puasa Segar dan Praktis – Menyegerakan berbuka puasa dan mengawalinya dengan minuman manis konon sangat dianjurkan agar energi dalam tubuh segera kembali. Dan tentunya minuman yang menyegarkan menjadi pilihan utama sebagai pembuka aktivitas berbuka puasa yang nantinya dilanjutkan dengan menu makanan buka puasa.

Itulah sebabnya, kali ini saya akan menghadirkan beberapa contoh kumpulan resep istimewa minuman buka puasa yang segar dan praktis. Minuman segar yang dapat anda nikmati ketika berbuka puasa sendirian, bersama teman atau pun seluruh anggota keluarga.

Adapun resep minuman untuk berbuka puasa yang lebah ndut persiapkan diantaranya adalah resep es melon serut, es santan, es bola buah selasih, es puding tape hijau, dan es kopyor agar, yang nantinya akan menemani buka puasa Anda, utamanya di bulan ramadhan yang indah ini.

Resep Minuman Buka Puasa Segar dan Praktis

Berikut ini adalah kumpulan resep minuman segar dan praktis untuk menu buka puasa yang dapat Anda coba.

Es Melon Serut - Minuman Buka Puasa Segar

Bahan:

• 1/2 buah melon
• 2 sendok makan gula pasir
• sirup melon secukupnya
• air es secukupnya
• es batu, secukupnya

Cara membuat:

1. Serut daging melon menggunakan alat pengeruk kecil. Sehingga berbentuk memanjang
2. Lettakkan melon yang sudah dikeruk di wadah, tambahkan gula pasir dan simpan di dalam kulkas kurang lebih selama 20 menit.
3. Siapkan gelas saji, tuang sirup melon sesuai ukuran gelas dan selera keluarga.
4. Masukkan melon serut, bagi menjadi empat gelas.
5. Masukkan es batu sesuai selera Anda, lalu tuangkan air es secukupnya.
6. Sajikan dingin sebagai minuman berbuka puasa (bisa ditambahkan soda bila bila diinginkan).

Es Bola Buah Selasih - Minuman Buka Puasa Segar

Bahan:

• 200 gr semangka
• 200 gr melon
• 200 gr blewah
• 2 sendok teh selasih
• 500 ml santan encer dengan air matang (jangan direbus)
• Sirup gula/syrup vanilli
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam selasih dalam air panas selama 3 menit, tiriskan
2. Potong semangka, melon dan blewah dengan cetakan/pemotong buah berbentuk bulat
3. Tuang sirup gula/sirup vanilli dalam gelas
4. Tata buah semanga, melon dan blewah di bagian atasnya dan tambahkan biji selasih di bagian paling atas
5. Tambahkan es batu sesuai selera
6. Siram dengan santan dan sajikan dingin sebagai minuman buka puasa yang segar (untuk 4 porsi)

Es Kopyor Agar - Minuman Buka Puasa Segar

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 400 ml santan kental dari satu butir kelapa
• syrup merah
• susu kental manis dan es serut
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur agar dengan santan, aduk rata dan panaskan tidak sampai mendidih, angkat.
2. Siapkan es batu berbentuk balok secukupnya.
3. Ambil sesendok-sesendok taruh jatuhkan ke es batu hingga mirip kopyor.
4. Siapkan gelas taruh kopyor beri sirup merah, es serut dan susu kental manis.
5. Sajikan segera saat adzan maghrib tanda berbuka puasa tiba (untuk 4 porsi)

Es Santan - Minuman Buka Puasa Segar

Bahan:

• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• sirup merah secukupnya
• 8 buah siwalan/sari kelapa, potong-potong
• 150 gr kolang kaling merah dalam sirup, iris
• 150 gr tape singkong potong dadu
• es batu/es serut secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus santan dengan daun pandan da 1/4 sdt garam.
2. Siapkan gelas, tuangkan sirup, tape singkong, siwalan, dan kolang-kaling. Tuangkan santan secukupnya, beri es batu atau es serut. Segera sajikan sebagai menu minuman buka puasa (untuk 4 porsi).

Es Puding Tape Hijau - Minuman Buka Puasa Segar

Bahan:

• 1 bks Agar-agar bubuk hijau
• 600 ml air
• 150 gr Gula Pasir
• 250 gr Tape Ketan Hijau
• Isi:
• 1 bh Kelapa Muda
• 300 ml Santan
• Sirup Merah
• Susu Kental Manis
• Es Serut

Cara Membuat:

1. Didihkan air, campur dengan agar-agar. Aduk rata dan tambahkan gula pasir. Setelah mendidih, masukkan tape, aduk rata dan masak sebentar.
2. Tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panas dan masukkan dalam lemari pendingin.
3. Setelah dingin, potong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan kelapa muda dan santan atau susu.
4. Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah.
5. Es puding tape hijau segar siap disantap sebagai minuman buka puasa yang nikmat.

Itulah beberapa contoh resep minuman menu buka puasa yang praktis dan menyegarkan. Jangan minum terlalu banyak nanti perut akan penuh sesak dengan air sehingga mirip kodok, hehe. Just Kidding :)

Read more

Menu Buka Puasa - Resep Es Buah

Menu Buka Puasa - Resep Es Buah - Nuansa bulan ramadhan penuh hikmah dan keistimewaan. Hal yang menjadi tradisi dalam bulan ini adalah menu jajanan untuk berbuka puasa. Salah satu menu buka puasa yang menjadi favorit adalah es buah. Es Buah memang sangat cocok untuk berbuka puasa, karena rasanya yang segar dan juga enak.
Nah, berikut ini resep untuk membuat es buah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 100 gram kelapa muda, dikerok melebar
• 100 gram kolang-kaling, potong panjang
• 100 gram alpukat, dikerok melebar
• 100 gram nanas, dipotong-potong
• 1 buah mangga, dipotong 1,5x1,5 cm
• 3 buah nangka, dipotong 1,5x1,5 cm
• 5 biji durian
• 500 gram es serut
• 75 ml susu ketan manis putih

Sirup Merah:

• 300 ml air
• 200 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna merah tua

Cara pengolahan menu berbuka puasa es campur durian :

1. Sirup merah: rebus air, gula pasir, dan pewarna merah tua sambil diaduk sampai mendidih di atas api kecil.
2. Sajikan buah-buahan, es serut, sirup merah, dan susu kental manis putih.

Mudah-mudahan resep ini dapat membantu anda untuk memeriahkan suasana berbuka puasa bersama keluarga anda yang tercinta. 

Read more

Resep Kue Kering

Resep Kue Kering – Cara Membuat Kue Kering - Berbisnis Kue kering juga bagus and ok bangetz nie. Bukankah kita semua doyan makan, apa lg yang wenak-wenak. Seperti halnya kue kering biasanya menjadi makanan kita sehari-hari. Apalagi di saat lebaran wah kue kering bertebara di rumah-rumah (Kertas kali yah bertebaran).
Berikut adalah resep kue kering, ada beberapa kue kering yng khas Indonesia. Cocok untuk Berbisnis kue ataupun untuk di santap sendiri.

Sagu Keju

Bahan – bahan :
Mentega 100 gram
Gula halus 100 gram
Kuning telur 1 butir
Putih telur 1 butir
Susu encer 25 ml
Keju parut 50 gram
Tepung sagu (sangrai 15 menit) 300 gram

Cara membuat :
~ Kocok mentega bersama gula halus selama 5 menit. Tambahkan telur. Kocok kembali selama 5 menit.
~ Tuang susu encer. Aduk rata.
~ Masukkan keju parut dan tepung sagu. Sebaiknya sagu sudah disangrai sehari sebelumnya supaya sudah dalam keadaan dingin.
~ Setelah rata, masukkan dalam kantong penyemprot. Semprot di atas cetakan yang sudah diolesi mentega.
~ Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Kue Kering Tanpa Terigu

Bahan:
Tepung sagu tani/kanji/tepung tapioka 600 g
Margarin 350 g
Gula halus 300 g
Kuning telur 3 butir
Santan kental 60 ml
Keju edam, parut 60g
Garam halus ½ sdt

Cara Membuat:
~ sangrai tepung sagu/kanji dengan api kecil selama 15 menit.
~ Di tempat terpisah, kocok margarin, gula halus dan garam hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
~ Masukkan tepung sagu dan keju parut ke dalam adonan mentega, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
~ Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga/piping bag yang telah diisi dengan sepuit bintang. Semprotkan ke atas loyang beroles margarin. Taburi atasnya dengan keju edam parut. Lakukan hingga adonan habis.
~ Panggang kue di dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 30 menit atau hingga kue kering, matang dan berwarna kuning kekcokelatan. Angkat, dinginkan. Kemas kue dalam stoples kedap udara.
Catatan : Gunakan sepuit bintang lubang besar agar adonan mudah keluar. Adonan juga bisa dicetak dengan cetakan tembak. Tambahkan sedikit santan jika adonan terlalu keras dan kurangi penggunaan santan jika adonan terlalu lembek saat di cetak.

Nastar

Bahan :
4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk bahan olesan
½ kg mentega butter atau margarin
½ kg tepung terigu
100 gr gula halus untuk kue
300 gr gula pasir untuk selai
1 bungkus vanili
100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
50 gr kismis
1 buah nanas
1 potong kecil kayu manis

Cara membuat:
Selai
Nanas dikupas dan diparut
Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara
Adonan
~ Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
~ Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
~ Masukkan parutan keju ke dalam adonan
~ Masukkan terigu dan vanili
~ Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
Kue
~ Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
~ Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
~ Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue
~ Olesi permukaan kue dengan kuning telur
~ Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven
* Untuk 40 butir

Kue Kering Tiga Kacang

Bahan untuk 50 buah :
100 gr hazelnuts dan 50 gr mandel yang sudah ditumbuk
125 gr mentega atau margarin
100 gr gula palem (gula pasir biasa juga gpp)
1 bks vanila bubuk
150 gr terigu (Weizen-Vollkornmehl)
1/2 sdt garam
2 kuning telur
50 gr kacang tanah untuk hiasan

Cara membuat :
Gula dan mentega dimixer sampai creamy.
Lalu masukkan kacang yang sudah ditumbuk, tepung, garam dan kuning telur, aduk lagi hingga rata.
Ambil adonan dan bulatkan sebesar kelereng, letakkan diatas loyang yang sudah dilapisi kertas roti, letakkan setengah kacang diatasnya, lalu tekan dengan jari. Lakukan sampai adonan habis. Jarak antar kue tidak usah terlalu jauh karena jadinya tidak begitu ngembang.
Panaskan oven 175°C panggang kue kering selama 12 menit. Dinginkan di rak kawat.

Fudgy Chocolate Chip

Bahan – bahan :
Tepung terigu 100 gram
Bubuk kakao kualitas bagus 1/2 gram
Gula aren 1/2 gram
Mentega 90 gram
Cokelat (dark baking chocolate) 75 gram
Telur 2 butir
Chocolate chips 80 gram
Kacang almond / kacang tanah / kacang mente 50 gram

Cara membuat :
~ Siapkan kacang, cincang kasar.
~ Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius, selama kurang lebih 10 menit, hingga warnanya kecokelatan. Sisihkan.
~ Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius.
~ Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak, taburi terigu tipis-tipis.
~ Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula aren. Sisihkan.
~ Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api kecil, jangan sampai mendidih.
~ Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, kakao dan gula aren.
~ Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata.
~ Dengan menggunakan sendok, ambil kurang lebih 20 gram adonan, bentuk menjadi bola. Lalau tekan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga melebar.
~ Susun diatas loyang, dengan jarak agak berjauhan, karena kue tersebut akan mengembang.
~ Masukkan ke dalam oven selama 14 menit.
~ Keluarkan kue dan biarkan dingin.
~ Kue siap disajikan.

Kue Kering Lidah Kucing

Bahan Kue Kering Lidah Kucing :
250 gram margarin
150 gram gula halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu
5 putih telur kocok hingga kaku

Cara membuat Kue Kering Lidah Kucing:
~ Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
~ KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
~ Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
~ MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama ~ Menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
~ Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara

Kue Keju

BAHAN: adonan 1
200 Gr Tepung terigu
100 Gr Mentega 3 Sdm Gula halus
5 Sdm Susu cair
1/2 Sdt Garam
BAHAN : adonan 2
100 Gr Tepung terigu
100 Gr Korsvet/Mentega Putih
15 Buah pisang raja yang tua (Kukus dan potong sepanjang 5 cm)
Keju
Kuning telor untuk olesan

Cara :
~ Uleni semua adonan hingga lembut dan rata.
~ Bagi menjadi 25 bulatan yang sama besar
~ Ulangi cara diatas untuk adonan
~ Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan lalu letakkan satu bulatan adonan ditengahnya, tutup dengan sisa bulatan adonan yang masih ada sebagiannya
~ Ulangi cara ini untuk semua bulatan adonan hingga selesai
~ Giling dan pipihkan adonan, letakkan pisan dan keju ditengahnya, bungkus bentuk bulat telor, olesi atasnya dengan kuning telor.
~ Ulangi cara ini hingga adonan habis dan selesai
~ Panggang dengan oven dalam panas sedang 160-180 derajat selama 30 menit
~ Setelah selesai setelah kue kecoklat2an, angkat dan olesi dengan mentega dipermukaannya
Selamat mencoba Resep Kue Kering

Read more